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la carte 
 des pièces cocktail

La recette de certains plats présentés ici est développée dans le livre "les recettes secrètes d'Annamel".

Dans ce cas, il est mentionné sous la photo du plat que  la recette est dans le livre.

Vous pouvez commander ce livre en cliquant sur l'image ci-contre

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amandes au paprika
amandes au paprika

La recette est dans le livre

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cajous au curry
cajous au curry

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palmitos olives
palmitos olives
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oeufs de caille
oeufs de caille
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mandala de poireaux
mandala de poireaux

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madeleines
madeleines

au crottin de Chavignol

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Green Lady pesto-chèvre
Green Lady pesto-chèvre
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laura'nems
laura'nems

la recette est dans le livre

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veloutés
veloutés
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houmous coriandre
houmous coriandre

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tapenade olives
tapenade olives

sablé au cumin

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houmous pignons
houmous pignons
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pot-au-feu en salade
pot-au-feu en salade
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salade de canard
salade de canard

façon tajine

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filet de dinde à la sauge
filet de dinde à la sauge
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tataki de boeuf
tataki de boeuf

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cubes de volailles à la truffe
cubes de volailles à la truffe
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émincé de volaille aux épices
émincé de volaille aux épices

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boulettes de boeuf au cumin
boulettes de boeuf au cumin

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mini-pastilla de canard
mini-pastilla de canard

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quichenette tomate cerise
quichenette tomate cerise
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quichenette à la courgette
quichenette à la courgette
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quiche asperges
quiche asperges
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taboulé de quinoa
taboulé de quinoa
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salade de grenailles
salade de grenailles

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salade brocolis abricots
salade brocolis abricots
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salade papaye verte mangue
salade papaye verte mangue
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salade courgettes
salade courgettes

tomates citron confit

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nougat de chèvre
nougat de chèvre

huile de noisette

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salade de chou chinois
salade de chou chinois
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pana cotta tagada
pana cotta tagada
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pana cotta lait d'amandes
pana cotta lait d'amandes
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mini cheese cakes
mini cheese cakes
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cocotte pommes/poires
cocotte pommes/poires

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la fin du monde
la fin du monde

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petites tatins
petites tatins
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mini citron
mini citron

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mini chocolat blond
mini chocolat blond
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mini aux chocolats
mini aux chocolats
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cornes de gazelle
cornes de gazelle

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cigares aux amandes
cigares aux amandes

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petits cannelés
petits cannelés
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rochers coco tuiles amande
rochers coco tuiles amande

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florentins chocolat blond
florentins chocolat blond
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florentins yuzu framboise
florentins yuzu framboise
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mendiants exotiques
mendiants exotiques
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mendiants yuzu framboise
mendiants yuzu framboise
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le grand jeu
le grand jeu
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